在“土”字上做文章 鞍山祥和庄园一中午卖了120盘炒鸡蛋

　　“现在游客都喜欢笨鸡、笨猪肉、笨鸡蛋，我们庄园主打‘笨系菜’真是选对了！”10月5日14时，在鞍山祥和人家度假庄园的吧台前，庄园副总经理刘洋兴奋地对记者说，“你看，一中午时间，庄园餐厅光笨鸡蛋就卖了120盘。”

　　祥和人家度假庄园位于鞍山城郊，是钢都产业融合所打造的休闲农业产业典范之一。2015年建设之初，祥和人家度假庄园的管理者发现，人们已不再满足于吃得饱，吃得对、吃得安全、吃得健康、吃出好身体已成为人们更高的追求。

　　“客人在园区内游玩结束，为他们奉上既生态又美味的大餐是我们应该提供的服务。为此，庄园决定在园区里建设一个生态农场，专门为餐厅提供绿色的生态食材。”刘洋说，总面积近6万平方米的生态农场就这样建了起来。

　　走进位于庄园东南侧的生态农场，只见田地内，只施有机肥的白菜、萝卜等蔬菜长势旺盛；林地里，四五百只“溜达鸡”悠闲地吃着虫子；先进环保的猪舍内，至少需要喂养一年才出栏的肥猪正在进食。

　　如今，无论是鸡、鸭、猪等肉类，还是各类当季蔬菜、水果，庄园餐厅的用料都由园区里的生态农场供给。国庆节期间，园区每天接待的游客都有三五千人，土鸡、土鸭等带着“土”字的菜品更是成了游客的新宠，基本上每桌都会点一份“土”字菜。

　　在刘洋看来，只有从消费者需求中寻找供给方向，并不断提供多元化的服务，才能牢牢把握假日经济的先机。“当下节假日旅游，消费者的心态正从‘观光式旅游’转向追求个性化、体验化、情感化、休闲化的‘体验式旅游’。”刘洋说，如今游客更注重对旅游产品的感受和体验过程，已不再一味追求“到此一游”的结果。（记者 刘家伟）