国际在线辽宁频道报道（杨薇）：闻香知锦绣，烟火抚人心。日前，锦州夜市的火爆开市，点亮了锦州“夜经济”。
锦州是一座美食飘香的城市，是“关外不夜城”。华灯初上，这座闻名遐迩的“不夜城”令人闻香驻足，知味停车。
锦州夜市是这座城市里一道接地气的风景线。这里是“吃货”的天堂，特色辣炒海鲜、碳烤新苞米、铁板烤鱿鱼、蒜蓉生蚝扇贝、麻辣小龙虾、老北京爆肚、烤豆皮……每一样小吃都包含着锦州人对生活的热爱。
在这里的众多美食中，最著名的当属锦州烧烤，“蘸、刷、撒、烤、翻”的手法，一气呵成。羊肉串、排骨串、鸡头、凤爪、豆角、茄子、韭菜、干豆腐……锦州烧烤“万物皆可入味”，闻其香，便让人口舌生津；品其味，更让人大快朵颐。
独特的夜市文化，熙攘的街头，嬉笑的人群，在这里，人们会感受到这个城市最真实、最亲切的一面。夜市正在成为锦州夜经济的新亮点、旅游业的新引擎。
锦州夜市，是体验当地风味美食之旅的首选。
锦州夜市 供图 锦州市文化旅游和广播电视局
锦州夜市上的美食 供图 锦州市文化旅游和广播电视局
锦州烧烤 供图 锦州市文化旅游和广播电视局
锦州夜市上的特色摊位 供图 锦州市文化旅游和广播电视局
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