国际在线辽宁频道消息:10月24日,“2020东北亚餐饮国际论坛”在沈阳丽都索菲特酒店举行。此次论坛由世界中餐业联合会、沈阳市侨商联合会联合主办,沈阳市和平区侨联承办。
世界中餐业联合会监事会主席武力,沈阳市侨联党组书记、主席张梅,中华食神、辽菜泰斗刘敬贤,及海内外侨界餐饮企业代表20余人出席论坛。
“2020东北亚餐饮国际论坛”在沈阳丽都索菲特酒店举行 供图 沈阳市侨联
本次论坛旨在集结海内外侨界餐饮行业领军人物,共议如何共同克服困难,加强海内外中餐行业联系,深化海内外联络联谊工作,做好中华文化的传播者,在“一带一路”沿线国家发扬“和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”的精神,彰显中华文化自信,共话未来与发展,共议机遇与挑战。
来自俄罗斯、塞尔维亚、泰国、日本的5位海外侨胞中餐业代表,通过互联网在线上参与本次论坛。俄罗斯辽宁华人华侨联合会常务副会长、金龙饭店董事长林喜宝表示,这次论坛让世界各地的中餐业者打开交流之窗、合作之门。俄罗斯中华文化促进会主席、莫斯科皇朝饭店董事长张舜表示,旅俄中餐业者愿做民间外交使者,为推动中俄友谊和“一带一路”建设贡献力量。塞尔维亚“一带一路”贸促会副秘书长、因吉亚悟空中国餐厅董事长田野表示,要让中餐服务走出去、走得远,让外国人通过中国饮食了解中国文化。泰国辽宁总商会副会长、泰国大连饭店董事长洪元昌表示,中餐要坚持和发扬中华传统文化,在交流互鉴中营造各自特色。日本东京龙祥轩中国餐馆董事长苗伟表示,作为辽菜泰斗刘敬贤的徒弟,要做好中餐文化的传播者、中华文化传播的使者,树立华侨华人和中餐业的良好形象。
论坛嘉宾合影 供图 沈阳市侨联
张梅代表侨联组织向海外侨胞表达了牵挂和慰问,她表示,在中餐业对外发展的过程中,特别是在后疫情时期,侨联组织将整合侨界资源,建立创新创业联盟,促进资本、技术、人才、信息等要素资源集聚,并给予世界中餐业联合会全力配合。她希望,世界中餐业联合会所有会员单位能用侨界声音讲好中国故事、传播中华文化、搭建归侨侨眷和海外侨胞民间友好交往的平台,服务“一带一路”建设,助力沈阳营商环境持续改善,让餐饮产业集群成为东北和沈阳振兴的新引擎。
武力对本次论坛的成功举办给予肯定。他从多个方面对中国餐饮行业的发展趋势进行了精辟解读,鼓励与会侨界餐饮人在当今时代的大潮中,积极应对挑战,凝心聚力,不断创新,加强合作。同时,他介绍了世界中餐业联合会在大型活动、教育培训、行业研究、品牌建设等方面的开展情况。
东北振兴,餐饮先行。世界中餐业联合会与沈阳市侨商联合会将以本次论坛为契机,未来开展更多深度合作。(文 张颖)