国际在线辽宁频道消息：为进一步创新食品安全监管模式，全面提升食品质量，保障人民群众“舌尖上的安全”，5月26日，沈阳市铁西区启动“随机查餐厅”行动。

铁西区启动“随机查餐厅”行动  供图 铁西区委宣传部

　　铁西区市场监督管理局中心食品大队队长孙盛山介绍：“我们邀请市、区人大代表及相关人员深入餐饮企业、学校食堂，对食品安全管理制度、进货凭证、晨检记录、食品处理区环境、冷藏冷冻设备内存放物料、消毒设备、留样柜等的使用情况进行详细检查和现场指导，并要求他们严格遵守食品安全操作规范，强调进口冷链食品务必四证齐全，严把疫情防控关。”

检查人员检查食品处理区环境  供图 铁西区委宣传部

　　5月26日，铁西区市场监督管理局与5名检查组成员分别走进禧道婚礼堂、喜宴酒店和枫叶国际优体幼儿园。刚刚吃完午饭的幼儿园小朋友七嘴八舌地跟行动组人员说着自己的感受：“老师经常告诉我们要节约粮食，粒粒皆辛苦”“我每顿饭都吃得干干净净的，老师都表扬我了”……

　　沈阳市人大代表白岩说：“关心食品安全就是关心人们的生命与健康，这项工作需要政府、企业和广大消费者共同承担责任，更需要大力开展食品安全宣传活动，尤其要增强广大消费者的食品安全意识和自我保护意识，达到‘社会共治’局面。”

检查人员查看餐厅厨房账簿记录 供图 铁西区委宣传部

　　沈阳市营养协会秘书长邓红梅参与“随机查餐厅”行动后表示，铁西区开展这样一项行动，充分体现了政府和职能部门对百姓健康的重视，希望通过大家的共同努力，进一步提高餐饮单位食品安全水平，让百姓吃得营养、吃得健康。

　　据了解，铁西区“随机查餐厅”行动将持续开展并邀请更多层面人员，包括百姓参与其中，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来。（文 常成钢）