辉山的品牌历史可以追溯到1951年。当时，沈阳市组建牧养业乳品联营社，联营社上承1948年组建的牛乳同业公会，该公会吸收了当时沈阳市所有的乳牛从业者，进而吸纳了沈阳数十年乳业的发展脉络，是辉山乳业当之无愧的前身；向下延伸成为1956年成立的沈阳市公私合营畜牧场，后改为大东畜牧场，与沈阳市农业试验场合并，同时扩大周边生产队，1959年改为沈阳辉山畜牧场。在时代的变革中，辽沈乳业人薪火相传，保留住了辽沈乳制品产业的发展之源，也奠定了辉山品质如山的基础。

　　及至改革开放，沈阳从一座典型的重工业城市向繁华的商业文化大型综合城市转型。1977年至1984年，辉山畜牧场隶属沈阳市国营农场管理局。1979年10月，沈阳市牛奶公司正式成立，它接手了沈阳市乳品检查站，力争尽快实现牛奶收购、加工、销售一条龙，随后乳品一厂、乳品二厂和康华乳品厂接连成立。

上世纪90年代，辉山牛奶公司工作人员在沈阳街头推介辉山牛奶 供图 辽宁越秀辉山

　　1980年到1990年，沈阳市牛奶公司得到了快速发展。丰富多样的奶制品越来越多地走进千家万户。那时，老沈阳人印象里，每天的清晨是被辉山送奶工“叮叮叮”的车铃声唤醒的。辉山送奶工穿梭在大街小巷，留下一路奶香，又继续载着美好生活的希望驶向千家万户。

1991年，参加在沈阳市乳品一厂举行的辽宁省乳粉评优活动的专家、领导合影 供图 辽宁越秀辉山

　　1985年，沈阳市国营农场管理局更名为沈阳市农垦总公司。1998年11月28日，根据沈阳市“一带四区”发展建设规划和市委、市政府提出的“把沈阳奶业做大”要求，沈阳市农垦总公司所属的乳品生产加工企业“牵手”大型国有奶业集团，正式组建沈阳乳业有限责任公司，走上了优化资源配置、以龙头企业拉动沈阳奶业发展的新路。

　　组建后的沈阳乳业有限责任公司，把分布在辉山畜牧场、光辉畜牧场、塔山畜牧场、浑河农场、牛奶公司的奶牛场、4个乳品加工企业及饲料加工厂等单位整合在一起。因为与辉山畜牧场的传承关系，沈城人称“沈阳乳业”为“辉山乳业”。

2000年，沈阳乳业有限责任公司召开会议，决心打造全国一流的乳品企业 供图 辽宁越秀辉山

　　2012年辽宁辉山乳业集团有限公司成立，在国内率先践行集饲草饲料种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、多品类乳制品加工、乳品研发和质量管控等于一体的全产业链发展模式，实现了奶源100%来自规模化自营牧场，并开创了“从田间到餐桌”的管控模式，全程守护消费者舌尖上的乳品安全。

　　2020年11月11日，越秀集团成功重组辉山乳业。2021年6月22日，辽宁越秀辉山控股股份有限公司正式成立，迈入发展的新时代。

2021年6月22日，越秀辉山举行新公司成立仪式新闻发布会 供图 辽宁越秀辉山

　　如今，依托北纬42°黄金玉米带及黄金奶源带地理优势，辽宁越秀辉山继续坚持全产业链发展模式，坚持奶源100%来自于规模化自营牧场，坚持将“辉山”品牌做大做强。

辽宁越秀辉山智慧牧场荷斯坦奶牛牛舍 供图 辽宁越秀辉山

　　面对新的市场环境，在科技创新和数字化变革催生下，辽宁越秀辉山持续加快数字化发展，推动数字经济和实体经济深度融合。

　　为了进一步适应新时代新市场对乳业发展的要求，今年，越秀乳业还成立了研究院，汇聚国内顶尖专家团队的资源优势，在乳制品研究与开发、乳制品技术工艺以及奶业种养技术等方面开展前瞻性应用研究，实现成果转化和牛奶品牌增值，为企业上中下游协调发展提供技术支持。

辽宁越秀辉山液奶生产加工基地 供图 辽宁越秀辉山

辽宁越秀辉山沈阳加工厂包装车间 供图 辽宁越秀辉山

越秀乳业研究院正式成立 供图 辽宁越秀辉山

　　72载峥嵘，72载传承。作为东北土生土长的乳企品牌，越秀辉山与辽宁这片土地早已有了血浓于水的紧密联系。企业将自己的愿景、使命、责任深植到城市的发展之中，以长瞻眼光与城市相伴相生，用新鲜的乳品哺育一代又一代人成长。

　　越秀辉山的梦想始于这片肥沃广袤的黑土地，东北人对辉山也有着坚定的信赖。新时代中，辽宁越秀辉山插上“科技的翅膀”，凭借珍稀奶源、如山品质的差异化产品，迅速拉升的品牌力，以及共同成长的优质渠道，发力全国市场，迈向品牌发展的新篇章。(文 黄多）