沈阳智慧化监管51处夜市食品安全
来源:辽望  |  2023-10-17 09:36:03

  随着夜经济的发展,遍布沈阳的夜市越来越热闹,为保障市民舌尖上的安全,提升监管质量和效率,沈阳市将夜市管理纳入“沈阳市市场监管局智慧监管”一体化平台,通过手机软件实现全覆盖智慧化监管。

  据了解,目前,沈阳市共有政府划定的食品摊贩经营区域88处,其中夜市51处;登记备案食品摊贩3954户,夜市食品摊贩占比70%。沈阳市市场监管局食品流通处工作人员介绍,“为保障食品安全,护航夜经济发展,我们在‘沈阳市市场监管局智慧监管’一体化平台上新增‘食品摊贩’场景模块,划分55个监管网格,将食品摊贩按照登记备案的经营地址纳入网格,并与监管人员绑定。”

  10月8日,记者在彩塔夜市看到,市场监管人员正在查看食品摊贩备案信息、从业者健康证明及食品安全防护、食品及原材料的采购票据和加工区卫生情况、食品贮存条件等关键项目,与摊主简单交流后,在手机上点开监管软件,勾选检查项目,对经营者加工食品时未规范佩戴口罩情况进行了记录,并指导其整改,整个过程只用时5分钟。

  “用智慧监管平台对食品摊贩进行检查,非常方便。”市场监管人员告诉记者,“不用随身背着检查文书,更省去了整理归档的烦琐,监管效率大大提高。”

  智慧化监管的实施,还有效避免了业户遗漏和重复监管,实现“无事不扰”。一位摊主对记者说:“现在不用像以前那样填表格了,食品安全检查时间缩短了不少。基本不耽误接单,我们更愿意配合。”

  为进一步在保障食品安全的同时提高检查效率,尽量少占用食品摊主的经营时间,沈阳市市场监管部门还通过优化检查项目,突出风险防控的重点,实现监管的便捷与精准。

  据介绍,食品摊贩监管重点包括:生鲜肉检查是否取得食品摊贩登记备案卡,重点检查进货票据、检验检疫证明等,保障来源可溯;休闲食品、酒水饮料等预包装食品检查是否取得食品摊贩登记备案卡,重点检查进货票据、保质期、标签标识等,严查渠道不明、超期变质、假冒伪劣食品;生煎包、烤串、自制饮品等现场制售食品检查是否取得食品摊贩登记备案卡,重点检查原料采购票据及保质期、人员健康及卫生防护、生熟混放、加工操作卫生管理、食品“三防”设施等,严防渠道不明、超期变质、交叉污染等食品安全风险。(记者 陶阳)

编辑:王巍
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