5月23日，2024花椒餐博大会在沈阳市和平区新世界博览馆启动。

2024花椒餐博大会启动 供图 2024花椒餐博大会组委会

活动现场人头攒动 摄影 黄非

　　本届花椒餐博大会由沈阳市和平区人民政府支持，花椒餐服集团、花椒学社主办，是一场集高峰论坛、展会、赛事于一身的餐饮产业盛会，吸引了万余家餐饮企业相聚沈阳，共探餐饮行业新变化、新趋势、新机遇。

市民现场试吃 供图 2024花椒餐博大会组委会

有意合作的餐饮从业者现场留下联系方式 摄影 黄非

本地甜品定制商展位吸引餐饮从业者咨询 摄影 黄非

参展企业现场开通线上直播 摄影 黄非

　　本届大会由第11届东北新餐饮博览会、第11届东北餐饮创始人峰会、第4届中国烧烤烤肉大会等12个活动板块组成。

　　会场面积21000平方米，设置1100个标准展位，700余家餐饮企业参展，涵盖21个餐饮类别。其中不仅有餐饮食材、复合调味品、设备设施等行业源头资源，还有新品爆品、餐饮热门供应链产品。

　　“今年的花椒餐博大会规模更大，三天参展人数预计突破12万人次，参展商也增加了100余家。同时行业影响力持续放大，不仅有餐饮企业，还有餐饮产业链上下游企业慕名而来。此外，还有数字化平台助力餐饮行业发展，以及‘双创节’活动帮助餐饮创业者做好经营。”沈阳市和平区区委常委、常务副区长王斌表示，“这里的美食美味搭配旁边的浑河美景，希望能够吸引更多人关注沈阳。”

揭牌仪式 供图 2024花椒餐博大会组委会

　　开幕式上，东北综合型餐饮创新产业园——花椒·东北餐饮创新产业园与花椒·东北餐饮数字化转型中心揭牌，将汇聚更多全国创新型餐饮企业、餐饮供应链企业、数字化企业进入沈阳，建立区域产业集群。首批入驻东北餐饮创新产业园的30家企业在大会现场进行签约。

沈阳鹿鸣春饭店董事长张春海宣读沈阳市文明餐桌倡议书 供图 2024花椒餐博大会组委会

　　为响应沈阳市“反对浪费崇尚节约”号召，由沈阳市委宣传部精神文明办主办的“2024年沈阳市文明餐桌行动”在大会开幕式上举行倡议仪式，2023年度全市文明餐桌先进典型代表企业宣读沈阳市文明餐桌倡议书。

　　为支持更多创业者选择餐饮业，提高餐饮企业经营水平，和平区餐饮创业创新“双创节”同步启动。今年下半年，花椒学社将围绕“双创节”举办6期餐饮创业公益培训班，引导与帮助餐饮创业者选好项目做好经营。

　　“这不是我们第一次参加花椒餐博大会了，每次都会认识很多优质客户，累计达成了2000余万元交易额，今年还会有新的收获。”诺高美生物科技创始人表示，“东北餐饮行业氛围很好，也很有前景。”（文 黄非）