6月28日，经过40天的闭店调改，永辉超市沈北华强城店自主学习胖东来模式的调改门店焕新开业，这是继去年11月永辉沈阳首家学习胖东来模式沈北吾悦广场店开店之后的沈阳第二家店。

市民在胖东来自有品牌专区选购 摄影 张琪

　　永辉沈阳首家学习胖东来模式的沈北吾悦广场店自2024年11月22日开业以来，凭借引入胖东来同款品质好物与本地化升级，深受市民喜爱，取得了显著成效：开业至今，吾悦广场店日均销售额同比增长超150%，日均客流同比增长超70%。作为永辉超市在沈阳布局的第二家调改门店，华强城店深度借鉴吾悦广场店的成功经验并实现全面升级，致力于为消费者带来更优质的购物体验。

烘培区 摄影 张琪

　　在商品结构革新上，华强城店的产品和价格全面对标胖东来，原有近万支商品经历大刀阔斧的汰换，下架大量同质化单品，同时上新近3000支趋势性商品，上新率近30%。调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，以更丰富多元、品质上乘的商品矩阵，满足市民对品质生活的追求。

　　烘焙熟食区作为本次调改的核心亮点，其鲜食占比从9%大幅提升至超24%，以更丰富的现制美味满足消费者对“即时尝鲜”的需求；食品百货区悉心网罗本地消费者喜爱的地道特色产品；门店还特别设立胖东来自有品牌专区，让市民在家门口即可轻松选购网红东来同款商品。

顾客休息区增设便民设备 摄影 张琪

　　门店在细节服务上再度升级。顾客休息区贴心增设身高测量仪、血压测量仪等便民设备，配置洗手池、直饮水与微波炉；宠物安置区与顾客休息区的人性化设计，更照顾到带宠家庭与休息即食的需求。

　　此外，肉禽柜台可按顾客需求提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等精细化加工服务，水产区则为高端水产提供专业清洗、打氧等贴心服务。贴心服务之外，门店对新鲜度的把控同样严苛：果切推行“468原则”，切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架；叶菜肉禽等部分商品实行当日清空、不售隔夜商品。同时，永辉对供应商和商品严格审核，生鲜产品规范索证索票，果蔬检测糖度、肉禽查验新鲜度，不合格拒收，还对采购果蔬进行农残检测，守护舌尖安全。

　　服务升级的背后，是永辉超市对人才梯队建设的持续深耕。依托“工匠计划”，永辉正系统性打造万名技工队伍，助力高级技工岗位迈向万元薪酬。员工福利升级是本次门店调改的重中之重。调改后门店员工人数从原编制基础上显著增加，平均薪资较之前提升20%左右。福利方面，员工满一年即可享受10天带薪年休假，门店还新增了员工休息室、食堂与更衣室，并提供免费员工餐。正如店长所说：“现在大家的干劲更足了，薪资涨了、福利好了，每个人都把超市当成自己家来用心经营。”

　　永辉在沈阳的第三家自主调改店将于7月12日亮相龙湖天街。（文 张琪）