“中餐烹饪技艺真是博大精深！这次活动让我对中餐料理有了更为深刻的认知，毕业后我一定要再回中国系统学习，把这些精湛的烹饪技艺带回韩国。”韩国烹饪科学高中学生金宇赫领略到烹饪大师刘敬贤的高超技艺后仍意犹未尽，言语间满是对中餐文化的向往与喜爱。

活动现场 摄影 黄非

　　5月23日，由沈阳市人民对外友好协会、沈阳市教育局、韩国京畿道教育厅、韩国（财）京畿道经济科学振兴院沈阳代表处主办的“你好，沈阳”中韩烹饪教育国际交流活动，在沈阳市外事服务学校举行。来自韩国烹饪科学高中的40名学生齐聚学校敬贤烹饪楼，与中国学子共同学习中餐烹饪技艺。

       活动旨在通过中韩烹饪教育文化的交流互鉴，深入挖掘中韩烹饪文化的精髓与内涵，提升中韩学生的实操技能、拓宽师生的国际视野，进一步推进双方在专业建设、资源共享以及高质量国际化技术技能人才培养路径等方面的深度合作，共同探索中韩烹饪文化双向交流新领域、构建国际交流合作新格局，实现产学跨国融合深度合作。

韩国学生纷纷举起手机录下刘敬贤烹饪过程 摄影 黄非

　　肉糜揉成一团，在滚烫的油锅里翻涌成金色丸子，漏勺掂起，颗颗“黄金团子”便在空中翻滚……活动中，中国烹饪大师、非遗辽菜传统烹饪技艺代表性传承人、沈阳市外事服务学校终身名誉校长刘敬贤亲自掌勺，展示出深厚的技艺功底。韩国学子不禁发出“哇”的惊叹，举起手机记录下大师烹饪的全过程。

韩国学生（左）体验辽菜花式翻勺 摄影 黄非

　　学校勺功社团成员展示的花式翻勺，尽显辽菜“一勺定乾坤”的硬核功底；抻面社团成员“百扣成丝”绝技，凸显了中华面食工艺的极致匠心；食品雕刻社团成员以萝卜为材，雕出层叠绽放的牡丹花，寄寓“富贵吉祥、友谊长青”的美好愿景……这些辽菜制作技艺都给韩国学子留下了深刻的印象。

宋代点茶技艺展示 摄影 黄非

　　宋代点茶展示环节，学校学生再现了“茶百戏”传统技艺，从碾茶、候汤、击拂到分茶的全流程，尽展中国茶文化的雅致。中韩师生来到茶艺室体验点茶，氤氲茶香成为跨越语言的情感载体。

       “能够有机会与烹饪大师面对面交流，学习他的技艺，这样的深度交流对学生们来说是一次难得、难忘的学习经历。”韩国烹饪科学高中校长孙敏豪介绍，该校为高三年级学生专门开设了中餐烹饪课程，希望这次活动让学生们沉浸式体验感受中餐烹饪的文化底蕴与技艺精髓，“这次活动已经超越单纯国际交流的范畴，更是中韩学生增进友谊、互通有无的好机会，并为我校与沈阳市外事服务学校长期合作打下坚实的基础。希望这样的活动可以继续开展下去。”

两校签署战略合作备忘录 摄影 黄非

　　活动期间，沈阳市外事服务学校与韩国烹饪科学高中共同签署战略合作备忘录。接下来，两校将在师资培养、课程共建、资源共享等领域正式合作，实现优势互补、合作共赢。

参加活动人员合影 供图 沈阳市外事服务学校

　　沈阳市外事服务学校党委书记马英表示，双方将以此次活动为起点，以美食为媒，共同搭建起中外交流的桥梁，拓宽国际视野、增进了解，共同探索教育的新模式和新路径。作为“沈阳国际交流示范基地”，沈阳市外事服务学校将持续搭建国际交流平台，构建国际交流合作新格局。（文 黄非）