为网络订餐外卖餐盒外包装加贴封签，如果撕毁将留下永久性痕迹，如同为餐盒上了“保险”，杜绝餐食在配送过程中受到人为或意外因素的污染。

　　2020年6月30日，辽宁省市场监督管理局、沈阳市市场监督管理局联合举办“辽宁省暨沈阳市网络餐饮食安封签全域投放启动仪式”。这意味着辽宁省启动网络餐饮食安封签全域的投放，再经过一段时间，辽宁省各地网络订餐外卖餐盒都将有食安封签的“守护”。

　　沈阳市市场监督管理局相关负责人介绍，“食安封签”是为网络订餐外卖餐盒外包装加贴的封签，封签采用一次性、安全环保的特殊材料制作，如果撕毁将留下永久性痕迹。通过一餐一封签，餐饮消费者可以判断餐食是否被他人私自动用。推广“食安封签”，是为了加强网络订餐送餐过程食品安全控制，杜绝餐食在配送过程中受到人为或意外因素的污染。“食安封签”的使用是督促网络订餐平台、入网餐饮服务提供者落实企业主体责任的一种监督手段，也是有效发挥网络食品安全监管的新思路、新途径和新探索。

　　2019年，沈阳市场监督管理局联合美团外卖、饿了么两大主流第三方网络订餐平台，送出沈阳官方第一张“食安封签”，标志着沈阳市“食安封签”试点工作正式启动。经过一年的努力，截至目前，多家沈阳知名连锁餐饮单位均已实现了外卖“食安封签”全覆盖。而此次启动仪式的举行，则意味着辽宁省全域启动网络餐饮食安封签全域的投放，再经过一段时间，辽宁省各地网络订餐外卖餐盒都将有食安封签的“守护”。

　　同时，该负责人表示，随着网络餐饮订单的快速增长，网络食品安全逐渐成为各方关注的焦点，也成为了市场监管部门食品安全监管的重点。2019年至2020年，沈阳市市场监管部门共约谈美团、饿了么两大网络订餐平台3次，通过约谈、互动等方式，监管部门与订餐平台建立了联络联动机制，强化技术手段推动平台与监管信息共享、落实主体责任；自2019年起，沈阳市场监管部门启动外卖套餐风险监测，将菌落总数、致泻大肠埃希氏菌、沙门氏菌等致病微生物纳入网络餐饮风险监测项目；2020年上半年，沈阳市引入网络订餐大数据监控，对外卖平台App端、移动端、网页端入网餐饮服务提供者持证经营、超范围经营等问题进行实时监测，累计监测41497户次，其中，发现涉嫌违规商家119户，已经全部依法进行处理。（记者 朱柏玲）