现场品鉴让“吃货”们大快朵颐 摄影 张继驰
作为2020中国（营口）海蜇节重头戏之一的海蜇生鲜品鉴订货会，近日在营口鲅鱼圈区金禾会展中心启幕。这次品鉴会的突出特点是将直播电商与鲅鱼圈区文化、旅游、餐饮等项目推广相结合，显著提升营口海蜇的知名度和影响力，促进多产业联动协同发展。
据介绍，2011年起，“营口海蜇”获批国家地理标志证明商标和中国驰名商标，是“辽宁省十大渔业品牌”之一。同时，鲅鱼圈区获批省级海蜇出口示范区和国家级出口海蜇质量安全示范区，并通过国家生态原产地产品保护评审。
展会共设置海蜇生鲜展示区、海鲜美食品鉴区、餐饮企业展示区、小望海特色农产品展区四个特色区域，举办品鲜会、探蜇源、订购会和网红汇活动，其间，邀请品鉴团走进海蜇生产加工企业，实地参观了解营口海蜇企业生产经营情况。
在海鲜美食品鉴区，营口辰光水产有限公司直接把海蜇加工流程搬到展会现场，展示海蜇加工传统技艺。当地6家海鲜饭店派出大厨在展会现场加工制作海蜇、生鲜菜品，直观展示特色海鲜菜肴制作方法，深耕本地海蜇饮食文化。
鲜爽的海蜇宴让慕名而来的“吃货”大快朵颐，“蜇”服人们的味蕾。同时，网红全场携粉丝云逛展，直播分享品鉴、体验感受，与展商、粉丝互动，推介营口海鲜美食、鲅鱼圈餐饮企业。（记者 张继驰）
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