原标题：冷链食品安全追溯系统全面上线运行 大连市万余名与冷链食品工作相关人员接受培训

　　大连市冷链食品安全追溯系统工作推进会在日前召开。记者从会上获悉，在前期西岗区试运行成功的基础上，大连市冷链食品安全追溯系统在全市全面上线运行。以涉及冷链冷藏企业为监管主线，通过智慧化监管手段，快速实现“食品产地-加工场所-流通渠道-消费者”的全链条追溯体系，做到来源可查、去向可溯，对进口冷链食品持续强化疫情风险防控。12月11日，市冷链食品疫情防控领导小组办公室（市市场监管局）会同市卫健委采取网络直播（云课堂）的形式，为万余名与冷链食品工作相关人员进行了追溯系统应用培训。

　　随着冬季来临，全球新冠肺炎疫情加速蔓延，疫情传播呈现出“从物到人”和“从人到人”并存的特征，进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高，波及省份增多。大连市的市场监管部门全面做好常态化疫情防控和食品安全监管工作，及时开展市场风险排查，防范冷链食品新冠病毒污染风险，同时组织研发大连市冷链食品安全追溯系统，提升排查处置效率，为疫情防控争取主动。

　　该系统的建设，可初步实现全市冷链食品行业2000余家企业的台账监管。对大连域内从事冷链食品生产、流通、经营和仓储的企业，进行备案登记及审核，实现企业入库、出库、货品核酸检测及消杀、企业人员核酸检测、企业环境检测情况登记。实现进口和国产全覆盖全口径企业信息入库。

　　通过追溯系统，大连市冷链食品相关监管部门可及时掌握冷链食品上下游购销数据，及时掌控企业动态，快速发现来源不明的冷链食品，进行风险识别，并依法查处，有效督促、指导冷链食品生产企业、仓储、批发市场、商场、超市和餐饮单位，严格落实冷链食品进货防控查验等工作。同时，对不同监管层面，为全市相关委办局、区（先导区）市县相关部门、各监管所提供上下三级分类，平级同权的监管模式。

　　下一步，该系统还可以与省、国家平台以及大连市大数据中心数据对接，实现一端上报，多端共享，及时准确上传货物来源、去向、数量、位置等关键数据，实现市场、口岸、交通、卫健等部门相关数据的交换共享。

　　作为市级政务信息化服务的重要组成部分，该系统为政企合作开展冷链食品追溯信息化建设起到推进作用，为后续打造全市食品智慧监管奠定了基础。

　　■链接

　　系统主要功能

　　该系统分为监管端和企业端，包含冷链企业数据上报系统，冷链食品安全追溯监管平台，大数据分析服务平台及各方数据共享对接等。

　　企业端——

　　● 主体备案

　　系统采用主体备案的形式，由企业主体填报身份信息，进行备案申请，由监管部门审核。备案信息包括企业的基础信息、经营信息及冷链信息。

　　● 台账管理

　　企业出入库台账的上报分为进口产品和国产产品，企业可通过系统上报产品的来源、产品去向、消杀记录、核酸检测记录等。

　　● 报送管理

　　系统根据企业台账信息，实现上下游企业的台账关联，并生成企业报送提醒。企业用户能够查看企业当日台账报送信息和历史台账信息，对于非本企业上下游所产生的异常台账报送预警，进行问题反馈。

　　● 查询统计

　　系统为企业提供出库记录、入库记录查询与统计，库存量的查询与统计。

　　● 异常提示

　　对于未及时报送食品出入库信息、食品出入库信息不平衡的企业主体，系统将进行尽快完成的提示。

　　监管端——

　　● 主体审核

　　系统通过与企业登记注册、食品许可系统对接，市场监管人员获取到系统中备案主体信息后，可以自动实现主体身份的校对审核，对于具有资质的企业予以审核通过。

　　● 概况统览

　　可以实现对于全市现有冷链食品追溯信息的统一概览，以及备案主体分析、重点食品企业及重点食品概况分析、报送异常分析等，以便从宏观层面进行有效的指挥决策。

　　● 流向追溯

　　对于没有按期更新台账的企业，市场监管工作人员可以要求企业及时更新，并根据企业台账信息，查询相关冷链食品的全链条流通信息。

　　● 异常预警

　　系统对企业的台账信息进行监控分析，当企业存在未及时报送台账、台账出入库数据不平衡、上下游企业报送异常时，系统进行异常预警，市场监管人员将据此开展靶向监管。（文 乔文欣）