目前，餐饮品牌已进入规模化、连锁化、品牌化发展阶段，仅凭线下单一的口碑传播已无法满足新阶段的餐饮营销需求，而以“直播带货”“探店打卡”等新颖玩法为卖点的“短视频+直播”营销，正成为线下餐饮品牌获客的有力抓手。

　　作为国民级短视频直播平台，快手充分整合平台公私域流量，发挥“种草”实力，于5月10日至5月23日，与近百家餐饮品牌联合推出“快手517一元吃到嗨”活动，通过海量优惠放送、品牌专场直播、达人深度探店等新颖玩法，实力宠粉，打造“餐饮+直播”的又一大标杆营销案例。

　　短视频+直播+H5，多种玩法掀起美食狂欢

　　相关数据显示，本次“吃货节”覆盖超过200个城市，共吸引93个品牌参与、16名美食主播集体带货，站内活动相关视频总播放量超17亿，16场直播总观看人数超1000万。其中，快手美食主播“阿浩”单场直播贡献5.8万元订单。

　　在众多合作品牌中，米村拌饭、甜啦啦、呷浦呷浦、华莱士等品牌在本次活动中表现亮眼，其中“米村石锅拌饭单人套餐”“甜啦啦酸奶冰淇淋”“1元购呷哺呷哺20元经典奶茶”“甜啦啦一桶水果茶”“华莱士堡饱Plus6”分别位列吃货节销量前五名。

　　不仅如此，包括“诺爸”“李宣卓”在内的快手头部达人都在活动期间开启了专场带货直播。直播间生动的演示，加上限量秒杀的刺激，也最大限度调动了粉丝的购买热情。借助自身流量优势和优质达人，快手得以将粉丝与主播间的信任转移至商家，同时，主播也为粉丝谋取更多福利，在互惠互利中形成双向信任。

　　在全国拥有4000多家门店的甜品品牌甜啦啦，本次吃货节共参与了8场直播，销售2万多单，效果喜人。而在去年就曾和快手合作吃货节的华莱士，这次也同样在达人直播中收获了单个套餐爆卖6000单的好成绩。

　　“通过这次活动，也坚定了我们下一步的打法：直播还处在风口上，线上的流量必须重视，是值得挖掘的渠道和趋势。”甜啦啦副总张海告诉记者，接下来，甜啦啦还会继续和快手研究更多“玩法”。

　　和张海一样激动的还有酸菜鱼连锁品牌“鱼你在一起”，在其品牌总监卢朝阳看来，“‘直播+餐饮’对于连锁品牌来说是一个有前景且值得探索的一个形式，主播现场吃播的方式，能够更好地将产品的口味卖点和活动直接告知消费者，推动消费者更快地做出决策，为商家带来更大的流量。”

　　“直播+本地生活”构建美食营销新链路

　　事实上，本次“快手517”吃货节也是快手进军本地生活的一次重要探索。

　　早在去年，快手就已经举办了第一届517吃货节，联合美团外卖，首次尝试以美食达人直播间为主场，以低价优惠券为手段，帮助餐饮平台最终实现引流和转化的双重目的。

　　但相比去年，今年快手在本地生活方面的内容、产品和交易能力都有了明显的提升。从活动中可以发现，目前，快手本地生活的商品流量入口已经包含商家主页、POI详情页、短视频小黄车、直播间小黄车、站内h5活动页等。其中，又以直播间的转化最为突出。

　　这也体现了快手做本地餐饮营销的优势。相比其他平台，快手的粉丝黏性更强，同时也更容易帮助品牌形成自己的私域阵地。而直播间除了可以短时间帮助品牌获得巨大的曝光，也能即刻获得转化，是真正品效合一的一种餐饮营销新模式。初期，品牌可以通过和达人的合作获得巨大的曝光和可观的转化。而后期，也可通过持续的自播来形成品牌自己的账号阵地，不仅沉淀粉丝，也有利于连锁品牌的开城获客。

　　毕竟，短视频平台本就存在大量“吃喝玩乐”内容，用户日常刷到后就极易被种草。而过去，这类从种草到转化的路径并没有被很好的打通。随着快手不断完善本地生活的产品交易能力。未来，餐饮品牌可以在短视频平台一展拳脚的地方还有很多。