国际在线辽宁频道消息（黄非）：2021花椒（沈阳）餐博大会暨第七届东北新餐饮博览会，将于6月25日在沈阳新世界博览馆拉开序幕。

　　大会由沈阳市商务局，沈阳市和平区委、区政府支持，世界中餐业联合会、花椒学社共同主办，700CC天然苏打水茶饮独家冠名，世界韩食总联合会、俄罗斯远东中餐业联合会、日本中部华侨华人美食促进会协办举行。

2020年花椒餐饮大会盛况资料图 供图 和平区委宣传部

　　据了解，大会全程4天时间，包括10场论坛、3大赛事、2大展会，展览面积达2.1万平方米，为历年最大规模。活动将有700余家参展企业，65%为源头厂商，涵盖11个餐饮供应链类别。75%的展品为2021年新品发布，20%的展品为东北三省首次亮相。大会将在全国范围内发放10万张专业采购观展邀请函，预计参展观众将超4万人次。

　　餐饮食材创新将成为本届大会的最大看点。逮虾记和蜀海供应链将首次亮相；火凤祥鲜货火锅、蛙二爷也将参加此次活动；食品加工企业——康福食品是连续第三年参与大会，并为广大餐饮人提供多渠道、多方向的选择。

　　餐饮数字化也是本届大会的重要看点，餐饮行业领先机器人品牌深圳市普渡科技有限公司、北京猎户星空科技有限公司、上海擎朗智能科技有限公司将悉数亮相，并带来更加丰富的智能化、数字化体验。

　　作为花椒餐博大会最受瞩目的板块之一，今年的东北亚餐饮产业高峰论坛将以“生态协同、进化升级”为主题，特别邀请到花椒学社创始人滕飞、分众传媒创始人江南春、熊猫传媒创始人申晨、窄门集团番茄资本创始人卿永、700CC天然苏打水茶饮品牌创始人肖瑾恩等嘉宾，向参会餐饮人分享餐饮企业如何通过协同与联动实现进化与升级。

　　同时，大会还将举办由世界中餐业联合会东北亚餐饮产业委员会与花椒学院共同发起的“第三届东北亚餐饮产业颁奖盛典”，评选出东北亚餐饮影响力品牌、东北亚餐饮影响力供应链企业、东北亚餐饮社会责任感企业、2021花椒餐博大会最佳合作伙伴、东北亚餐饮影响力购物中心、东北亚餐饮创新力购物中心、东北亚餐饮年度领军人物、东北亚餐饮年度人气品牌、东北亚餐饮金牌店长、东北亚餐饮供应链人气品牌共10大奖项。

　　此外，本届大会还设置了韩餐大会、第二届烧烤产业大会、东北地标美食发展高峰论坛等多场次论坛活动，并针对厨师、咖啡师、酒店服务生等餐饮技术型人才举办PCA专业咖啡大师竞技赛、美极鲜生青年厨师烹饪大赛、第二届国际五星级酒店服务技能大赛。

　　据了解，花椒大会自2016年起至今已举办6届，发展为餐饮行业的超级大会，帮助餐饮企业与供应链企业、投融资机构、商业地产项目等众多资源实现精准对接。