2月24日正值正月十五元宵节，家家户户吃元宵。元宵的主要成分是糯米粉、变性淀粉、白砂糖等，且糖和油的含量相对较高，怎样吃才更健康呢？日前，沈阳市疾病预防控制中心营养与食品卫生所副所长刘博建议，消化系统相对较弱的老年人和儿童不宜在吃早餐和夜宵时食用元宵，患有糖尿病和心脑血管疾病的患者也要谨慎食用。
刘博表示，元宵外皮是糯米制成的，黏性高、不易消化，提醒市民不要过量食用；最好在两餐之间吃，当成茶点、甜品或加餐。
“不要空腹吃，特别是早上，人们的胃肠道功能是最弱的，又处于高酸状态，高糖、高油及黏性高的糯米外皮都会加重胃肠道负担，导致消化不良或加重胃食道反流，出现反酸、烧心等情况。”刘博提醒道。
元宵的馅料通常含较多脂肪，如芝麻、花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，拌馅的油脂如猪油、黄油或氢化植物油中含有较多饱和脂肪。刘博建议市民在购买元宵时关注一下包装上的营养成分表。
元宵是糯米制品，质地黏腻，对消化能力较弱的人来说，元宵最好是热着吃，因为黏软的糯米冷后质地更为紧密，再加上大量油脂难以消化，容易刺激胃酸分泌。
胃动力不足、胃酸过多和胃溃疡的人要控制一餐食用元宵的数量，最好是先吃其他食物，后吃元宵。老人和孩子更要注意细嚼慢咽，家人在旁边看护，避免因为噎住出危险。（文 杨薇）
1、“国际在线”由中国国际广播电台主办。经中国国际广播电台授权，国广国际在线网络（北京）有限公司独家负责“国际在线”网站的市场经营。
2、凡本网注明“来源：国际在线”的所有信息内容，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用。
3、“国际在线”自有版权信息（包括但不限于“国际在线专稿”、“国际在线消息”、“国际在线XX消息”“国际在线报道”“国际在线XX报道”等信息内容，但明确标注为第三方版权的内容除外）均由国广国际在线网络（北京）有限公司统一管理和销售。
已取得国广国际在线网络（北京）有限公司使用授权的被授权人，应严格在授权范围内使用，不得超范围使用，使用时应注明“来源：国际在线”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
任何未与国广国际在线网络（北京）有限公司签订相关协议或未取得授权书的公司、媒体、网站和个人均无权销售、使用“国际在线”网站的自有版权信息产品。否则，国广国际在线网络（北京）有限公司将采取法律手段维护合法权益，因此产生的损失及为此所花费的全部费用（包括但不限于律师费、诉讼费、差旅费、公证费等）全部由侵权方承担。
4、凡本网注明“来源：XXX（非国际在线）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，丰富网络文化，此类稿件并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
5、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的，请在该事由发生之日起30日内进行。
