民以食为天，食以安为先。对于老年群体而言，一顿营养均衡、贴合需求的餐食，是晚年幸福生活的重要标准。近日，沈阳市第二届“舌尖上的幸福”暨“盛情康养杯”老年助餐点营养餐大赛铁西赛区正式开灶。

　　活动不仅为养老服务机构搭建了厨艺交流平台，更彰显了铁西区对老年群体饮食健康的精准关怀，让“舌尖上的幸福”真正走进银发生活。

参赛人员合影 供图 铁西区委宣传部

　　六大营养餐成亮点 精准适配健康需求

　　6支参赛队伍由相关街道筛选推荐，汇聚了辖区内社区老年食堂、助餐点的“王牌厨师天团”。队伍中既有深耕老年餐饮十余年的资深大厨，也有擅长创新的年轻厨师。这些“美味守护者”同台竞技，不仅是对刀工、调味等厨艺功底的比拼，更是对老年人咀嚼能力、营养需求、疾病适配等方面洞察能力的较量。

比赛现场 供图 铁西区委宣传部

　　比赛现场香气四溢，大厨们摩拳擦掌，铆足劲头全神贯注地投入菜肴制作。不同于常规厨艺赛事，本次比赛的最大亮点在于“精准适配”——聚焦老年人不同健康状况，特设六大定制化营养餐赛道，涵盖糖尿病营养餐、减脂增肌营养餐、高血压营养餐、痛风营养餐、高龄营养餐及食养营养餐。每一份参赛餐食都经过科学营养配比，在保证食材新鲜、口味多样的基础上，充分兼顾老年人消化特点与疾病饮食禁忌，让定制化饮食关怀从理念落地为餐盘里的美味佳肴。

大厨全神贯注地投入菜肴制作 供图 铁西区委宣传部

　　以赛提质促服务 多方助力晚年生活

　　经过激烈角逐，昆明湖街道星海社区中益幸福长者食堂斩获一等奖，其余5支参赛队伍获优秀奖。赛后，铁西区慈善总会为所有参赛队伍送上精美礼品，爱心企业向全区幸福长者食堂捐赠了价值18000元的老年人营养品。

现场品鉴 供图 铁西区委宣传部

营养调理餐展示 供图 铁西区委宣传部

　　此次大赛不仅集中展示了铁西区养老服务机构大厨的技艺，更以赛促学、以赛促优，进一步提升了全区养老服务机构的为老服务理念，让社会各界更直观地关注到老年人饮食健康的重要性。铁西区民政局相关负责人表示，未来将持续聚焦老年群体核心需求，推动优质、营养的助餐服务覆盖更多社区、惠及更多银发老人，让每一顿餐食都成为晚年幸福生活的温暖注脚。（文 程刚）