11月27日，由大连市海洋渔业协会与大连工业大学食品学院联合主办的“首届海参专利成果与大连海参企业技术需求对接会”在大连工业大学圆满举行。獐子岛、棒棰岛、金砣等20多家大连海参行业龙头企业齐聚现场，与高校展开专利技术精准对接，共探产业升级路径。

　　本次对接会上，大连工业大学食品学院集中推出35项核心专利，覆盖海参精深加工、高值化利用、检测技术、加工设备等关键领域，贯穿养殖、加工、质量管控全产业链条。据大连工业大学食品学院院长吴海涛介绍，这些专利技术针对性地破解产业发展堵点痛点，将为大连海参产业标准化、高值化转型提供有力支撑。

　　现场对接氛围热烈，27家参会企业围绕海参营养保留、多糖与皂苷等功效成分检测、加工设备创新等核心需求与高校专家深入洽谈，充分展现了产业对专利技术转化应用的迫切期待。国家海洋食品工程技术研究中心常务副主任李冬梅表示，单一以蛋白质含量评判海参营养价值已不全面，未来需以创新技术为引领，在功效成分检测、快速检测设备及智能装备研发上实现更大突破。

　　大连市海洋渔业协会秘书长张恒表示，海参相关专利技术对产业高质量发展意义重大。在加工端，低温真空蒸煮专利可将干海参复水时间缩短至8到10小时，海参肽纳米级研磨专利能降低22%加工能耗，不仅破解了传统加工难题，更助力拓展新型产品品类；在质量管控方面，海参线粒体DNA条形码种类鉴别、产地可追溯等专利技术，成功解决了海参原料种类难鉴定的行业痛点，为产业品质保障提供了技术支撑。

　　此次对接会有效深化了产学研用融合，为专利技术落地搭建了重要桥梁。下一步，大连市海洋渔业协会将持续发力，通过专利发布、集中培训、科技特派员入企等多种形式，打通专利转化“最后一公里”。同时，将搭建多元推广平台，开展技术实操培训降低企业应用门槛，落实以奖代补政策，对采用良种培育、质量溯源等专利技术的主体给予补贴，重点扶持中小企业引进智能化加工、生态养殖等专利设备，并设立海参专利转化专项基金，支持海参肽、多糖等精深加工专利的产业化试点，让更多专利技术转化为实实在在的经济成果，推动大连海参产业实现高质量发展。（记者 李小华）