近日，沈阳市教育局对本学期的校园餐整治巩固提升工作进行总结。

　　本学期沈阳市教育局以数字智管、实体化家校监督、市场化防腐机制三大创新抓手贯穿日常管理全流程，将后厨操作监管、食材源头采购、膳食经费管理、外包服务商管控全部纳入闭环体系，交出了一份可感知、可量化的民生成绩单。全市同步抢抓暑期窗口期，推进食堂消杀、智慧设备运维、管理制度迭代，持续夯实校园食品安全长效治理根基。

　　今年春季学期，全市校园智慧食堂监管平台全域落地。平台打通线上全链条数据端口。全市中小学食材实行线上集中采购，供应商资质、检测报告、采购价格全程留痕可溯；上千路AI智能监控布设在各校后厨，自动识别各类操作不规范问题。学生餐费统一纳入电子专户管理，收支明细自动生成线上公示清单，家长能随时查阅整学期资金使用情况。

学校开展食堂工作人员集体培训 供图 沈阳市教育局

　　同时，沈阳市教育局创新推行家委会实体化履职制度，把监督职权落到校园餐日常管理中。

　　全市统一制定履职细则，明确家长代表拥有食材现场验收、后厨日常巡查、菜品定价商议、服务商季度考评四项核心权力，各校常态化安排家长轮值驻校。一学期内，大批家长代表深度参与食堂关键运营环节，收集有效意见近千条。线上举报通道与有奖核查机制同步常态化运行，针对收到的违规线索，做到限时核查、限期反馈。

　　沈阳市教育局运用市场化规则筑牢防腐防线。全市统一实施区域集中集采；建立餐饮服务商黑白名单动态考评机制，围绕食品安全、菜品质量、服务口碑、廉政风险四个维度开展月度量化打分，连续考核不合格直接列入黑名单，三年内禁止参与校园餐饮项目；严格限制单一服务商长期独占外包名额，推行年度竞争性轮换制度。

　　同时沈阳市压实五级管理责任链条，将校园餐管理成效纳入校长学期绩效考核硬性指标，对管理薄弱校安排机关干部包联驻点帮扶，杜绝管理悬空。整套制度运行一学期，校园餐饮领域未新增违规违纪线索，不合格外包服务商有序清退，校园食堂营商环境愈发清朗。

　　为防止学期结束后管理松懈、问题反弹，沈阳市教育局创新“月度自查、片区互查、季度复盘、期末回头看”滚动治理模式。学校每月自主排查；每季度联合教育、市场监管、财政部门复盘共性风险；期末开展全域复盘，梳理高频问题，完善防控细则。

　　接下来，沈阳市教育局将用好整个暑假窗口期，全市同步启动暑期食堂提质专项行动，补齐软硬件短板，持续优化创新治理体系，把本学期的治理成效固化为长效管理机制，以坚实可靠的食品安全保障迎接新学期，用心守护每一名学生“舌尖上的安全”。（文 陈雨晴 王莉）