国际在线辽宁频道消息：10月24日，“2020东北亚餐饮国际论坛”在沈阳丽都索菲特酒店举行。此次论坛由世界中餐业联合会、沈阳市侨商联合会联合主办，沈阳市和平区侨联承办。

       世界中餐业联合会监事会主席武力，沈阳市侨联党组书记、主席张梅，中华食神、辽菜泰斗刘敬贤，及海内外侨界餐饮企业代表20余人出席论坛。

“2020东北亚餐饮国际论坛”在沈阳丽都索菲特酒店举行 供图 沈阳市侨联

  本次论坛旨在集结海内外侨界餐饮行业领军人物，共议如何共同克服困难，加强海内外中餐行业联系，深化海内外联络联谊工作，做好中华文化的传播者，在“一带一路”沿线国家发扬“和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”的精神，彰显中华文化自信，共话未来与发展，共议机遇与挑战。

  来自俄罗斯、塞尔维亚、泰国、日本的5位海外侨胞中餐业代表，通过互联网在线上参与本次论坛。俄罗斯辽宁华人华侨联合会常务副会长、金龙饭店董事长林喜宝表示，这次论坛让世界各地的中餐业者打开交流之窗、合作之门。俄罗斯中华文化促进会主席、莫斯科皇朝饭店董事长张舜表示，旅俄中餐业者愿做民间外交使者，为推动中俄友谊和“一带一路”建设贡献力量。塞尔维亚“一带一路”贸促会副秘书长、因吉亚悟空中国餐厅董事长田野表示，要让中餐服务走出去、走得远，让外国人通过中国饮食了解中国文化。泰国辽宁总商会副会长、泰国大连饭店董事长洪元昌表示，中餐要坚持和发扬中华传统文化，在交流互鉴中营造各自特色。日本东京龙祥轩中国餐馆董事长苗伟表示，作为辽菜泰斗刘敬贤的徒弟，要做好中餐文化的传播者、中华文化传播的使者，树立华侨华人和中餐业的良好形象。

论坛嘉宾合影 供图 沈阳市侨联

  张梅代表侨联组织向海外侨胞表达了牵挂和慰问，她表示，在中餐业对外发展的过程中，特别是在后疫情时期，侨联组织将整合侨界资源，建立创新创业联盟，促进资本、技术、人才、信息等要素资源集聚，并给予世界中餐业联合会全力配合。她希望，世界中餐业联合会所有会员单位能用侨界声音讲好中国故事、传播中华文化、搭建归侨侨眷和海外侨胞民间友好交往的平台，服务“一带一路”建设，助力沈阳营商环境持续改善，让餐饮产业集群成为东北和沈阳振兴的新引擎。

  武力对本次论坛的成功举办给予肯定。他从多个方面对中国餐饮行业的发展趋势进行了精辟解读，鼓励与会侨界餐饮人在当今时代的大潮中，积极应对挑战，凝心聚力，不断创新，加强合作。同时，他介绍了世界中餐业联合会在大型活动、教育培训、行业研究、品牌建设等方面的开展情况。

       东北振兴，餐饮先行。世界中餐业联合会与沈阳市侨商联合会将以本次论坛为契机，未来开展更多深度合作。（文 张颖）