果味、鲜味、甜味、海味……丰收季节来大连尝百味
2022-11-02 16:46:50来源:中央广电总台国际在线编辑:王巍责编:邱观史

  感受美丽乡村的生活,自然要去品尝它的美味。每一寸土地孕育的乡间滋味,每一重山水滋养的自然味道,都能在您的味蕾上留下对乡村的深深眷恋。游客朋友们不妨来大连这些深藏不露的“美味乡村”看看。

  “果味乡村”登沙河街道范家村:“小猕猴桃”简直太懂事了

  软枣猕猴桃被称为世界上“最懂事”的水果,不用吐籽、不用剥皮,一口一个洗洗就能吃,让喜爱猕猴桃的人与它相见恨晚。

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软枣猕猴桃进入采摘季 供图 大连发布

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范家村的软枣猕猴桃 供图 大连发布

  秋节至,登沙河街道范家村的软枣猕猴桃进入一年一度的采摘季。2019年初,范家村就建成了软枣猕猴桃种植示范园区,放眼望去,整个园区郁郁葱葱,63000株猕猴桃遍布700亩土地。

  优渥的光照和土壤环境,让范家村的软枣猕猴桃颗颗饱满,小巧可爱的果实完全成熟后酸甜可口,下了树梢就能送到舌尖。乡村中久久萦绕的馥郁果香,也成为游客们心中的念念不忘。

  “鲜味乡村”吴炉镇殿义村:种出香菇里的“优等生”

  一排排菌棒上,圆圆的蘑菇蓬勃生长,乍一看像香菇,仔细瞅会发现,这些蘑菇的顶面有着特别的“暴”纹,这就是庄河市吴炉镇殿义村培育出的花菇。

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殿义村培育出的花菇 供图 大连发布

  从2014年发展食用菌产业至今,殿义村已建成270栋大棚,生产菌棒300万棒,每年产香菇1000吨,培育出了花菇等受欢迎的优质菌类。

  这些花菇和香菇是“亲兄弟”,是在特殊环境下才能培育出的一种优等菇,肉质厚实、口感鲜美。当灶台燃起火焰,清新鲜美的花菇和农家肉质肥美的土鸡一起碰撞出久违的烟火气,叫人唇齿留香。游客若来到殿义村,一定不能错过这份淳朴的乡村风味。

  “甜味乡村”吴炉镇英烈士村:这葡萄连名字都透着甜蜜

  以阳光和玫瑰命名的葡萄,光是听起来就让人觉得浓情蜜意。

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阳光玫瑰葡萄 供图 大连发布

  丰收的季节,英烈士村的葡萄大棚里一派繁忙景象,葡萄架上一串串成熟的葡萄硕果飘香,珠圆玉润的翠绿色葡萄粒展现着丰收之美。

  成熟的阳光玫瑰葡萄皮薄肉脆,就像它的名字一样,混合着阳光的温柔和玫瑰的芬芳,甜蜜得令人惊艳。这一串串阳光玫瑰葡萄,不仅照亮了村民的致富增收之路,也让人们对这座小小乡村增添了更多甜蜜的记忆点。

  “海味乡村”石城岛:“蚝”横!蚝之大一口吃不下

  秋高气爽,稻香鱼肥。在大连的乡村游走,自然要去品尝新鲜海味。

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石城岛盛产生蚝 供图 大连发布

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生蚝菜肴 供图 大连发布

  拥有石林、鸟岛、奇石滩等风情海岛特色景观的石城岛,也是远近闻名的牡蛎之乡。石城岛盛产生蚝,就连岛上的公园都以生蚝命名。当下,正是生蚝肥美的时节,得天独厚的海域条件让这里的生蚝肉质饱满、鲜肥多汁。

  现捕现捞的生蚝,是海上乡村最地道、最真情的馈赠。一只生蚝就足有一个巴掌大,撬开硬壳就能闻到浓浓的海的味道。就海取材,不需要过多的修饰,无论是生吃还是清蒸,都能够让这道海味发挥出最大的舌尖魅力。

  一种乡村的滋味,往往是乡村游中最具有吸引力的存在。从舌尖到心头,让我们一起品尝美味乡村,记录魅力乡村。(文 宋宇)

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