近日，辽宁省文化和旅游厅公布2025年辽宁省非物质文化遗产体验基地优秀案例名单，大东区非遗项目老龙口白酒传统酿造技艺体验基地成功入选，为沈阳市和大东区非遗与旅游深度融合发展再添标志性成果。
老龙口酒厂 供图 大东区委宣传部
老龙口白酒传统酿造技艺体验基地位于沈阳市大东区，是以始建于1662年的老龙口酒厂为核心打造的工业旅游与文化体验综合体。该基地完整保留了延续360多年的传统酿造工艺，是中国东北历史最悠久、现存唯一利用原址、原井、原窖池、原工艺连续酿酒销售至今的民族工业品牌企业。老龙口白酒传统酿造技艺于2008年6月被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。此工艺采用传统“混蒸混烧老五甑”操作法，甑桶蒸馏，分质接酒，分质贮存，使其酒具有“浓头酱尾，甘冽爽净、绵甜醇厚、回味悠长”的独特风格。
基地设置透明化生产参观通道 供图 大东区委宣传部
作为全国工业旅游示范点，老龙口白酒传统酿造技艺体验基地兼具历史保护与活态传承功能，设置透明化生产参观通道，游客可沉浸式体验并品尝原浆酒。该非遗项目积极参与和开展非物质文化遗产的宣传推广活动，如“非遗博览会”“老龙口酒文化节”“老龙口酒文化免费参观活动周”“文化旅游惠民日”“文化旅游节春季游”、抖音直播等，进一步提高老龙口白酒传统酿造技艺的认知度和影响力，通过原址保护、活态传承与创新传播，成为沈阳工业遗产转型的典范，其经验为同类非遗保护提供重要参考。
老龙口酒厂 供图 大东区委宣传部
老龙口白酒传统酿造技艺体验基地入选辽宁省非物质文化遗产体验基地优秀案例，是近年来大东区积极探索非遗与旅游深度融合发展显著成果的体现。下一步，大东区将继续以非遗活态传承为核心，通过构建“传承保护-创意转化-产业赋能”闭环，以“非遗+文旅”双核驱动，助力老工业城区焕发文化新活力。（文 王靖萱）
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