为强化网络餐饮食品安全监管，提升食品安全监管效能，近期，大连市普兰店区市场监督管理局创新监管治理方式，开展平台外卖食品安全监督检查，促进外卖平台和外卖商户互学、互鉴、联防，以多元共治引导外卖餐饮健康发展，有效提升监管执法效能，为市民守好“看不见”的餐桌。
普兰店区市场监督管理局以辖区外卖餐饮存在的经营场所卫生不整洁、三防设施不全面、证照管理不规范等问题为切入点，根据商业形态、平台销量、消费者关注度划分区域，分片治理，有的放矢开展网络餐饮专项检查。
在监督检查过程中，普兰店区市场监督管理局坚持边查边改，对发现的问题当场责令整改，并明确整改要求与期限，确保隐患“动态清零”；同时，开展“榜样就在身边”活动，树立区域内食品安全管理榜样标杆，组织经营者互查互改、互学互进。通过外卖平台和外卖商户交叉“把脉”，不仅消除了“灯下黑”的问题，还实现了“培育一个、带动一批、辐射一片”的良好效果，有效推动辖区网络餐饮食品安全水平整体提升。为促进网络餐饮线下整改提升态势持续向好，普兰店区市场监督管理局还协调网络平台向更安全的商户适度倾斜资源，促进形成“优环境、降风险、提品质、大宣传”的良性循环，让外卖商户更有干劲。
自8月开展专项监督检查以来，普兰店区市场监督管理局共监督检查外卖商户30余家次，立案查处2个，推动12家外卖商户进行整改提升，消除问题隐患8个，网络餐饮服务水平和经营环境得到规范与提升。
下一步，普兰店区市场监督管理局将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，定期开展“回头看”行动，确保消费者从指尖到舌尖的安全。（文 杨连兰）
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