眼下，大连市普兰店区大刘家街道莲享牧场生态园套种示范田里，美人椒已进入集中采收阶段，农户们正忙着采摘、分拣，一筐筐红彤彤的辣椒不断从田间运出，一派丰收忙碌景象。

美人椒 供图 普兰店区委宣传部

　　由于种植期间实行标准化田间管护，采用绿色水肥、物理防虫等方式，这里产出的美人椒果形好、香辣味浓，生鲜收购价可达2.5元/斤，同时满足深加工条件。今年示范田美人椒总产量达6000斤，截至目前已销售鲜食辣椒1000余斤，主要对接本地农贸市场、商超批发商进行供货，打通线下进货销售渠道。

　　针对鲜辣椒保鲜期短、集中上市价格波动大的现实难题，大刘家街道富村公司计划将剩余辣椒加工制作成辣椒酱，大约400克鲜辣椒可制作一瓶成品辣椒酱，售价15元/瓶。目前辣椒酱正处于起步试销阶段，计划线上通过村播（联盟）妇联团队进行直播售卖，线下铺货到普兰店区周边各大商超。

当地出品的辣椒酱 供图 普兰店区委宣传部

　　村播（联盟）妇联团队主播曲远芳介绍道：“这款莲享辣椒酱最大的亮点就是用料实在，主要原料全部来自咱们示范田自己种的美人椒，加工过程中添加剂含量少，可最大程度保留辣椒原有的鲜辣风味，吃起来香辣醇厚，地道农家辣椒味道让消费者吃得放心。”

　　针对传统单一种植土地利用率低、效益不高的问题，今年大刘家街道富村公司推行“黑糯玉米+美人椒”高矮立体套种模式，土地综合利用率提升60%以上。依靠作物高差分层利用光温水肥，提高了田间通风透光率，降低了病虫害发生率，从而减少农药投入，实现“一亩地、双产值”。大刘家街道富村公司法人代表、花房村党总支书记吴林介绍：“8月份借助村播渠道销售黑糯玉米1000余箱，创收两万余元。眼下美人椒进入采收期，鲜食辣椒加上辣椒酱售卖，预计还能收入3万余元。通过‘种植+深加工’发展模式，我们把零散种植升级为链条化特色产业，为壮大村级集体经济打下坚实基础。”

　　下一步，大刘家街道将持续总结套种经验，推广高效生态种植模式，持续完善辣椒酱深加工相关工作，收集市场反馈、拓展销售渠道，健全从科学种植到精深加工的产业体系，以特色农业助力乡村全面振兴。（文 杨连兰）