“快70岁的人啦，这还是我第一次吃到羊肚菌！”4月23日傍晚，在辽宁沈抚示范区拉古乡一家餐馆里，68岁的关大爷品尝着用羊肚菌炖的东北家常菜铁锅炖小鸡，赞不绝口。

　　关大爷这次能吃到羊肚菌，要感谢拉古乡食用菌种植基地，他们用了差不多半年的时间，精心开发培植羊肚菌，让当地农村土地上长出了珍贵稀有的食用菌。4月15日，第一批采割的羊肚菌出棚上市，便供不应求。

　　拉古乡食用菌种植基地负责人郭彦明介绍，从2022年10月份开始，基地在乡里的支持和鼓励下，第一次尝试培植羊肚菌。由于受条件的限制，第一批培植的羊肚菌只能在冷棚的环境生长，并很快在东北寒冷的冬季进入到“冬眠”状态。直到今年4月，大地回暖，羊肚菌才应季破土而出。

羊肚菌 供图 沈抚示范区管委会

　　“虽然是第一次尝试培植羊肚菌，又延长了生长周期，但最终获得了成功，也积累了经验。”郭彦明高兴地说。他介绍，羊肚菌香味独特，含有多种人体需要的氨基酸和有机锗，食药兼用，被称为“食品中的黄金”。正常情况下，人工培植羊肚菌在两个多月的时候便可以出菇，这次因为是冷棚的原因，他们等了差不多半年才看到收获。“但这样近乎在自然环境下生长的羊肚菌口感更好，味道更鲜美，只是产量低了一些。”郭彦明说。

　　2022年下半年，拉古乡食用菌种植基地在陡山村改造了六个冷棚进行羊肚菌的培植，占地还不到四亩。今年第一批羊肚菌出棚仅10天就已经收菌2000多斤，沈阳等周边城市的商超里，已经开始销售“拉古羊肚菌”。

　　关大爷和几个老友在4月23日当天专程到乡里食用菌种植基地“开了眼界”，又购买了二斤刚刚出棚的羊肚菌尝鲜、品味。

　　拉古乡党委书记孙家友说：“拉古乡依托地域条件，组织引导当地农户大力发展现代农业，力求让拉古更多的田地‘土生金’。拉古地瓜、拉古苹果、拉古香瓜、拉古草莓、拉古鸵鸟蛋、多彩山楂等已经形成了拉古特色农业产品的品牌。这次羊肚菌在陡山村的种植基地培植成功，又给拉古特色农产品镶上了一道‘金边’，提升了拉古农产品的品质。”

　　眼下，拉古乡正值春播时节，那些拉古品牌的特色农产品又进入了新一轮的种植和生长期，拉古农民也开始了他们新一年的幸福甜蜜的事业。（文 兵歌）