营口大骨汤包作为市级非物质文化遗产，口感柔软，其馅料在百年配方基础上调整肉馅的肥瘦比例，鲜香不腻，色香味形独具特色。特别是包子褶花匀称，大小整齐，看上去如薄雾之中含苞的秋菊，爽眼舒心，咬一口见汤不见油，深受大众青睐。
营口大骨汤包 供图 辽宁省文旅厅
营口大骨汤包遵循古法工艺流程，做工上有明确的规格和标准。由于营口盛产海鲜，当地人便推出了海鲜馅料的大骨汤包，如文蛤汤包、海参汤包、虾仁汤包、海螺汤包等，深受各地游客青睐，供不应求。鱼岛码头的大骨汤包更是一道有故事、有技艺、有传承的大众名点。（文 张翊伊）
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