东北餐饮产业盛会——2026第十三届花椒（沈阳）餐博大会将于5月15日至5月17日在沈阳市和平区新世界博览馆举办。5月17日为市民开放日，市民可凭身份证免费进场参观。

　　5月7日，在沈阳市政府新闻办组织召开的新闻发布会上，和平区人民政府副区长李晓萌对今年花椒（沈阳）餐博大会组织情况进行介绍时表示，本届大会以“聚力向好·增长向新”为主题，由沈阳市和平区人民政府支持、花椒餐服集团主办，涵盖展会、论坛、颁奖、游学等十余项活动。

新闻发布会现场 摄影 梁晨

　　本届大会展览面积超过25000平方米，汇聚全国800余家优质供应链企业，涵盖火锅烧烤食材、特色调味品、餐厨设备、连锁加盟等全品类，源头厂商占比近九成。沈阳餐饮从业者与创业者可一站式逛展，以批发价对接源头工厂。

　　沈阳是中国烧烤版图中最重要的城市之一，5月16日，第六届中国烧烤烤肉年度盛典将在这里举办，邀请十数位全国烧烤头部品牌创始人，分享烧烤品类品牌化、规模化、连锁化发展经验，为本地烧烤从业者和创业者提供家门口的学习机会。

　　全国首个餐饮顾问式AI——“勺子Claw”也将于大会期间正式亮相，帮助餐饮品牌解决日常运营和品牌宣传中的实际问题，为开店梦想提供智能支持。

　　5月15日开幕式上，拥有400余家门店的知名连锁火锅品牌“熊喵来了”将正式宣布总部入驻沈阳市和平区，成为和平区优化营商环境、吸引优质企业扎根的又一成果。

　　花椒学社年度大课也将于同日开讲，围绕餐饮企业的组织力建设、人才培养体系、数字化转型等实战命题，为餐饮老板和管理团队提供系统学习机会。该平台已累计服务超6000家餐饮品牌学员，成为东北乃至全国极具影响力的餐饮学习型组织。

　　此外，大会期间还将推出沈阳本地标杆餐饮门店深度游学考察线路，组织参会者实地学习门店运营、产品出品、客户体验等实战经验，促进本地与外地餐饮人交流学习。（文 梁晨）