7月24日，记者获悉，目前，辽宁食品安全风险监测点覆盖全省100%县级行政区域，监测环节基本覆盖从农田到餐桌。

　　据介绍，辽宁省卫生计生系统近年来不断加强食品安全风险监测体系建设，系统收集、分析和评价食品污染物数据，通过风险预警和政府监管，促进辽宁食品安全形势的总体稳定并逐渐好转，对于维护人民群众身体健康和生命安全具有重要意义。

　　七年来辽宁开展了化学污染物及其有害因素监测、微生物监测、放射性物质监测、应急监测、省自定专项监测和食源性疾病监测等内容。监测食品包括蔬菜及其制品(包括薯类，不包括食用菌)、谷物及其制品(不包括焙烤制品)、肉与肉制品、水产动物及其制品、乳及乳制品、水果及其制品、食用菌及其制品、蛋及蛋制品、坚果及籽类、调味品、包装材料、植物油及其制品、饮料类、酒类、焙烤油炸食品、冷冻饮品类、特殊营养用食品、茶叶、地方特色食品及即食食品、餐饮食品等。基本覆盖居民日常消费的主要食品。监测点覆盖辽宁100%县级行政区域，监测环节包括种养殖收购环节、生产加工环节、流通环节、餐饮服务环节等，基本覆盖从农田到餐桌。（记者 尚志文）