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高温来袭 饮食过于清淡更易中暑
中央广电总台国际在线  2018-08-01 08:45:46

  国际在线辽宁频道报道(李子平):7月31日,沈阳最高气温超过37℃,部分市民开始选择清淡饮食。但沈阳医学院附属中心医院营养科徐凤艳主任表示,如果高温天气里摄入蛋白质太少,反而会使中暑的几率增加。

  徐凤艳提醒,炎热天气,市民应该每天多饮水,进食高蛋白质食物,三餐有主食,保证每天消耗的能量与摄入的能量保持平衡,尤其是夏季减重的朋友一定要注意营养均衡。

  保证肉蛋类食物摄入

  每天进食的食物当中,要有优质蛋白含量高的动物性食品,也就是一定要增加鱼、肉、奶、蛋、豆类摄入量。每天肉类的食物最少要吃到100克-150克,每天保证进食一个鸡蛋,牛奶300毫升。

  优质蛋白补充充足才能增加机体的免疫力。如果高温天气里持续进食清淡,饮食低蛋白质,反而会使中暑的几率增加。可以选择鱼虾类、瘦猪肉、去皮鸡肉、牛肉、鸭蛋等食物。也可以选择将酱牛肉、咸鸭蛋等放入冰箱,进餐时随时取用。这样既可以吃到凉食物防暑降温,又补充了出汗多损失的盐分。

  主食和水不能少

  天气炎热,人体代谢能量增加,保持室温恒定是基础代谢率稳定的前提。18-25℃是人体最舒适的温度,如果一味强调养阳,忽视降温就容易出现中暑。高温天气为了使自身消耗的能量与需要的能量恒定,每天主食种类要保证3种以上,进食量250-400克。可以吃绿豆饭、大馇子粥、小米饭、薏米红豆粥,如果喜欢吃过水面的话记得要多准备几样拌面的酱,蘑菇酱、海鲜酱、肉末茄子酱、鸡蛋西红柿酱等,同时切好拌面的黄瓜丝和青椒丝等,这样的面吃起来既美味营养又防暑健康。

  正常成人饮水量是每天1500-1700毫升,如果天气炎热的话,一定要在2000毫升以上,饮水的温度以10℃左右为宜,可以适当的加些冰来降低水温。 

  蔬菜水果天天吃

  黄瓜、西红柿、冬瓜、苦瓜的水分含量高,利尿解暑。西瓜、葡萄、梨补水又补维生素C,同时还是葡萄糖的良好来源,可以改善食欲差,抵抗力弱,低血糖等症状,避免中暑发生。

  建议在两餐之间及晚餐后选择冰镇西瓜等进食,全天摄入蔬菜水果总量可以达到一斤半。

  避免高强度体育锻炼

  建议在高温天气要暂停高强度体育锻炼,尽量减少外出。如果进食量少再加大运动量的话,那么就很容易出现中暑,严重的话会出现热射病。

编辑:李静