凉茶不是谁都能喝

　　凉茶是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，它既不凉也不是“茶”，而是以中医养生理论为指导，以中草药为原料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水饮用，以缓解夏季人体内的暑气或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。根据功效不同，大致可分为4类：清热解毒茶。适合内热、火气重的人，代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等，适饮于春夏和秋季；解感茶。主治外感风热、感冒和流感，代表药材板蓝根，四季都适饮；清热润燥茶。适合口干、舌燥、咳嗽，适饮于秋季，代表药材有沙参、玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等；清热化湿茶。主要针对湿热气重、口气大、面色黄赤等人群，代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等，适饮于夏季。

　　由于凉茶中加入了中药材，因此也是药的一种，配方不同，功效也不同，要注意因人制宜，不能滥服，更不能作为保健品长期饮用。

　　茶凉了最好别喝

　　有的人误以为热茶凉了就是“凉茶”。其实，茶凉了和凉茶完全不是一回事。茶凉了最好不要喝，因为茶叶中富含草酸，茶凉后草酸盐成分增加，饮用后会形成小结石，阻塞输尿管，增加患肾结石的风险。最佳的饮用方式是，先用70℃～80℃的水泡茶，待温度降到60℃左右时再喝，不要长时间冲泡或喝隔夜茶，茶叶中的茶多酚、维生素、蛋白质氧化变性，有害微生物也会增多。同时建议，不论中药还是西药，不但不能用茶水服药，在整个服药期间，至少在服药前后2小时内，都不宜喝茶。