沈阳规范外卖经营 3万余家小餐饮单位被纳入监管网格中

　　3月12日，在沈阳“3·15”国际消费者权益日主题活动现场，一张名为食安封贴的“小封条”在技术上解决了送餐途中的食品安全问题，成为沈阳规范网络餐饮经营行为的一个亮点。

　　在现场演示中，一位消费者网络点餐，商户将餐食打包后贴上一张确保餐盒封闭的“小封条”，送餐小哥将外卖送到时，消费者确认封条完好无损再签收。就是这样一张“小封条”，有效解决了“偷尝外卖”“送餐过程污染”等问题，让消费者可以吃得安心。

　　时下，网络订餐已经成为生活中不可或缺的一种服务。据沈阳市市场监督管理局统计，目前在沈阳，美团外卖、饿了么两家网络餐饮服务第三方平台的入网餐饮单位就达3万余户。为了做好监管工作，沈阳市顺应网络订餐低价红利期消失后，人们对外卖“卫生可口、快捷便利、营养配餐”等方面的新需求，结合今年颁布实施的电子商务法，创新监管方式，在网络订餐监管上采取了一系列创新措施，推动网络餐饮经营行为规范发展，规范竞争。

　　在对第三方平台的监管上，沈阳市以监管部门和网络订餐平台联动培训的机制，积极指导网络订餐平台开展食品安全知识培训。为督促网络订餐平台依法依规经营，相关主管部门一方面不断加大监管力度，推动网络订餐平台对入网商户进行资质核查，另一方面还对不具备上线资质的商户进行查处，目前已下线处理2万余户商户，并对第三方平台进行执法约谈。

　　为实现对网络订餐平台的大数据监管，沈阳市建立了电子取证实验室。实验室通过对网络订餐外卖平台的数据采集，以及对第三方外卖平台的数据监测，在技术上实现了对订餐平台食品安全的有效监管。

　　在对入网餐饮服务者的监管上，沈阳市考虑到监管对象多为小餐饮企业的实际情况，创新监管模式，将监管对象划分为652个四级网格，使3万余家小餐饮单位全部纳入网格中，通过手机APP进行量化分级管理。不仅相关部门可以随时了解餐饮单位的动态，消费者通过扫描《小餐饮经营许可证》上的二维码，还可以随时查询业主的相关情况、人员健康证、投诉举报电话等食品安全信息。

　　沈阳市不断创新举措规范网络餐饮经营行为，在保障消费者权益的同时，也给外卖平台和入网餐饮服务者提供了更好的发展环境。在3月12日的主题活动现场，美团外卖、饿了么两家网络餐饮服务第三方平台不仅在沈阳首次推出了食安封贴，还开来了食品安全移动检测车，现场对外卖产品进行农药残留、兽药残留、非法添加物等方面的检测。为了适应消费者的需求和监管的新要求，外卖平台和入网餐饮服务者正在把更多的精力放在提升产品和服务质量上，放在打造外卖品牌上。（记者 李波）