锦州新闻网讯(孙成、记者宋春玲)12月9日上午,“锦烹杯”锦州市首届烹饪技能大赛在喜来登酒店举行,百余名选手同场竞技,为观众奉上了一道视觉和味觉大餐。
本次大赛由锦州市烹饪协会、锦州旅游发展(集团)有限公司主办,旨在弘扬辽菜文化,挖掘锦州饮食地域文化特色,进一步宣传优秀餐饮品牌,促进餐饮行业交流,提升厨师烹饪技能。比赛现场,中餐热菜、创意凉菜、中西面点等百余道烹饪作品进行了展示。
大赛期间还举办了2019(锦州)餐饮业发展高层论坛。
此次大赛的举办不仅使锦州市大批厨师在继承传统烹饪文化的基础上,突出创新,提高了烹饪文化品位和烹饪技术含量,同时也提高了全市餐饮业技术水平和服务质量,为推动锦州旅游事业大发展大繁荣起到促进作用。