随着餐饮服务业逐步正常经营，大连金普新区众多日本料理店在加强防疫的同时不断完善自身服务，切实提升菜品的品质，让在新区工作和生活的日籍人士感受家乡的味道，为新区营商环境建设助力。

　　日前，在宗政日本料理店，一场金枪鱼秀的上演，吸引了不少前来就餐的日籍人士。这条蓝鳍金枪鱼从日本空运而来，重量达到140斤左右。经过10多分钟时间，厨师将这条金枪鱼切割完成，精湛的技艺赢得现场热烈掌声。

　　据统计，截至2019年底，金普新区日资企业已达1800余家，规上产值日企占全区近20%。 刘兆龙 摄