从7月16日起到31日，沈阳香格里拉淮扬美食节在夏宫中餐厅精彩上演，其间，来自沈城的食客朋友可前来品尝地道的淮阳美馔——清蒸太湖白鱼、江南灶红烧肉、文思豆腐羹等惊艳菜品，定让您举箸称赞。

　　7月16日，当天掌勺的是素有“淮扬刀客”之称的侯新庆，受此次美食节的邀请，侯新庆师傅为沈城朋友精心烹制了地道的淮阳美食盛宴，和大家一起重逢“江南灶”。他告诉记者，淮扬菜是中国传统四大菜系之一，以高超烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅。淮扬菜对原料质量要求高，刀工考究，最大限度的挖掘和发挥食材本身的质感和味道，探寻本地食材和淮扬风味的巧妙碰撞，以美食之名，将新鲜美馔呈献上桌，感受了味觉和艺术的双重盛宴。（记者 黄超 摄影 李浩）