大连：小草莓 大产业

绽放的草莓花可以作为观赏花卉给冬日带来一抹春意。

硕果累累的新品种草莓已经开始上市。

在大棚里，草莓的授粉由蜜蜂来完成。

在谷百洋生物科技有限公司的组培室内，技术人员细心培育草莓种苗。

谷百洋生物科技有限公司位于金普新区农业科技孵化园的新品种草莓试验示范基地。

　　12月11日，外面寒风习习，而在大连金普新区国家农业科技园区的一栋栋温室大棚里，温度零上20多度，让人一进去就感觉到春天般的温暖。一垄垄草莓，长势喜人，正在陆续进入成熟期，丰收的喜悦扑面而来。

　　“这样的就熟了，圆锥体态、表面平整，长得很漂亮。”大连谷百洋生物科技有限公司副总经理刘晓松摘下一颗红彤彤的草莓，草莓在阳光下泛着诱人的光泽。“往年大连的草莓一般都是在12月下旬上市，今年我们第一年试种了贵州的高原草莓苗，今年8月27日种下，11月中旬就开始成熟了，比往年提前1个多月上市。”

　　谷百洋生物科技有限公司是大连草莓行业重点企业，也是大连草莓种苗工厂化繁殖中心，刘晓松所在的大棚，种植了17个品种。“这是红颜，是现在市场上最常见的一个品种，在丹东叫‘九九’；这是太空一号，特点是个头大；这是白雪公主，有的地方以颗论价售卖；这是枥乙女，日本引进的品种，有一股酒香，味道非常好……”刘晓松也兼任大连草莓研究所的所长，这几年一直在做草莓新品种的培育和工作，说到草莓新品种，头头是道。

　　草莓柔软多汁、色泽艳丽、酸甜适口、芳香浓郁、营养丰富，素有“水果皇后”之美誉。辽宁在我国较早发展草莓生产，目前已成为我国草莓生产的主产区之一。而在辽宁，草莓种植面积最大的当属丹东和大连。据了解，目前大连市草莓种植面积超过了10万亩，草莓品种超过了30个。在大连，小小的草莓已快速成长为一个颇具规模的产业，并正通过新品种的推广、新技术的迭代、经营方式的创新，加快全面赶超的脚步，力图超越“丹东草莓”等，实现弯道超车。

　　创新 催生超额收益

　　庄河市自然禀赋优越，草莓种植历史近百年。2010年庄河市被国家授予“中国草莓之乡”称号，庄河草莓也被认定为国家农产品地理标志产品。反时节温室大棚反季节草莓已经成为农民增收致富的主要途径。

　　庄河市大郑镇南甸村的王永玉到现在已经种了8年草莓，今年种了4亩多地，是村里种植草莓的技术能手，说起草莓种植、管护技术信手拈来，也敢于尝试新技术。他的大棚里，种的全是草莓脱毒苗，铺设的是滴灌带，垄上覆盖着黑膜，田垄间放置着蜂箱，蜜蜂嗡嗡地在田间地头飞舞。“4年前，我就开始种脱毒苗。那时候别人不敢种，我敢种，头年一亩地我就卖了9.2万元，现在我4个大棚里种的都是脱毒苗。”

　　刘晓松说：“草莓脱毒苗有很多优点，比如生长快、抗逆性强、增加座果率、果型好、结果期长等，但是也存在一定的风险，需要技术指导。王永玉不仅胆大，而且心细。头一年种植脱毒草莓苗，几乎天天给我打电话咨询。”

　　王永玉的大棚也是“五真园”贵州高原草莓苗试验示范基地。“今年的高原苗是免费送的，因为是第一年种，只给我1000棵，现在看来，能提前一个多月结果，大小、口感都不错。今年试种如果不错，明年打算种两个棚。”

　　对于新品种新技术，大多种植户是既期盼又担忧。同村的王长志经常到王永玉的大棚来溜达，看看草莓的长势，特别关注高原草莓苗。他家里也种了一个棚的草莓，但对于新技术，他还比较保守。“看看再说，不敢轻易尝试，一损失就是一年的收成呢。”

　　刘晓松介绍说，贵州高原草莓苗是大连东西协作重点项目，谷百洋在贵州投资建设了高原草莓苗繁育基地，今年4月，将大连的种苗空运到六盘水进行繁育，繁育后再空运回大连。贵州高原夏季凉爽，昼夜温差大，草莓植株花芽分化早，比北方提前一个多月不断档结果，经济效益高。

　　沈阳农业大学教授、中国园艺学会草莓分会副理事长雷家军说，不论是高原苗和冷藏苗（短日夜冷处理苗），其实都是使用的日本根据在短日低温条件下发明的草莓短日夜冷处理促早熟栽培技术，是通过人为手段对已达到苗龄的草莓种苗进行低温短日照处理，以此促进草莓提早花芽分化，增加花芽数量，提高种苗质量及抗性，最终实现早开花、早结果、早上市，从而达到增产增收的目的。这种技术在日本应用较早，属于比较成熟的技术，但是高原裸根苗在起苗、冷链运输等环节的配套都要做好，才能保证草莓苗的质量，对土壤、大棚等硬件设施以及田间管理都有一定的要求。建议农户多咨询农技部门，在科学技术指导下进行操作。

　　玩体验 把游客拉进了草莓园子

　　大连市委、市政府对草莓产业的战略定位和大力扶持奠定了草莓快速发展的政策基础，成就了大连草莓产业的可持续健康发展。经过多年来的培育和发展，现如今，小小的草莓在大连市正逐渐爆发更大的能量，大连草莓产业的影响力已不局限在单纯的种植领域了。

　　大连设施草莓的采摘期可长达半年，而且恰是大连采摘游淡季，草莓正好可以填补大连旅游这一空白。近年来，金普新区、庄河、旅顺几乎每年都举办草莓节等节庆活动，通过草莓采摘游拉动冬季及开春的近郊游，不但进一步增加草莓产业的附加值，还激活了大连市冬季旅游市场，创造了更高的经济效益和社会效益。

　　雷家军说，丹东和大连的草莓产业模式有明显区别，丹东是把园子里的鲜果卖到外省市，而大连，则把游客拉进了园子。大连在地理位置和消费水平方面的优势明显，草莓产业很适合发展观光农业。大连的草莓产业不一定要面积最大，关键是要做强。

　　记者注意到，现在不少采摘园已经开始采用立体栽培种植草莓，雷家军说，这种栽培方式虽然前期投入成本较高，但是可以提高土地利用效率，解决土壤连作重茬不适宜性问题。而且高架栽培草莓的果实悬挂在半空中，不与地面土壤接触，所以果实干净，方便采摘，特别受消费者喜爱，很适合观光农业。

　　为进一步提高大连市草莓种植专业化水平，改变草莓品种老化退化，提升育苗技术，创新管理理念，11月24日，“外国专家草莓育苗和高效种植培训班”在金普新区华家街道举行，日本农业与食品产业技术综合研究机构教授岩崎泰永教授、沈阳农业大学教授雷家军现场授课，开展草莓新品种、育苗新技术、高效栽培技术培训。雷家军说，岩崎泰永教授参观了大连的草莓大棚并品尝了大连草莓，认为大连的草莓在品种、产量和口感上，都很不错，但在管理理念上还有提升的空间。

　　目前，大连草莓开始陆续在市场上抛头露面。12月11日，庄河长岭镇（更甜农业）草莓标准化打包车间正式开工。真空包装、红色的腰封、保温盒外再包上保温棉，精包装的一盒2.8斤的红颜草莓，第二天就可以通过快递送到全国各地，包装人员甚至细心地为发往哈尔滨的草莓贴上了暖宝，一盒最高能够卖到198元。打包车间的负责人表示，现在草莓还没有集中上市，现在发货量不多。往年到元旦前后，一天能往外发1000多箱。果品品质优良、物流畅通，完善的产业链正让大连草莓走向全国。（ 文\ 记者谢小芳 图\ 记者钟启钢）