现吃现买 沈城市民冬储大白菜更理性

　　魏爽 制图

　　11月24日，来自新民市的菜农刘宝贵，一大早就开着一辆农用车守在了沈阳市和平区的文安路上，车上满载着1000公斤的大白菜，这周边小区多，按往年的经验，销量不用发愁。

　　未料到，买菜的居民稀稀拉拉，傍中午了，销量还不到200公斤。

　　“大白菜咋卖的？来一棵！”一位大爷来买菜了。

　　“5角一斤。咋不多买几棵？”刘宝贵眼里闪着渴望。

　　“就买一棵，不远就是生鲜蔬菜超市，便宜又方便，咱现吃现买。况且，咱家又不渍酸菜！”

　　记者随即走进文安路上的一家蔬菜水果店，发现那里的大白菜同样卖5角一斤，而且菜心饱满，还清了菜帮。不仅有白菜，那里还卖酸菜，一袋四元，印着绿标。“这酸菜量足，口感也好，回家开袋就可涮火锅、炒菜，省得费劲巴力去渍酸菜了。”一位女士告诉记者。她家今年冬储仅买了四棵白菜，压根儿就没渍酸菜。

　　冬储秋菜是咱沈阳人的老习惯。尽管如今冬天的菜篮子里应有尽有，但每逢此时，满载秋菜停在路边的大卡车、拉着小车搬运秋菜的大爷大娘、小区里犄角旮旯晾菜的居民们，都成为沈阳秋季一道充满生活气息的风景。但如今，这风景已减色几分。

　　记者又先后到沈阳市内的几家农贸市场和一家蔬菜批发市场采访，了解到现在已不同以往，冬季蔬菜品种丰富，市场供应充足，市民想吃什么菜，农贸市场和超市随时都能买到，囤菜只能是费时又费力。“以前每年到了冬天就习惯性的囤点菜，为的是腌酸菜，也图平时吃方便。那时，一次买上百八十斤都是小儿科，但现在冬天白菜价格便宜，又无需担心菜价上涨，更何况农贸市场里连半棵白菜都卖，酸菜品种也多，囤菜也就远离了咱的生活。”市民王志鹏大爷说。他还告诉记者，大白菜市场变化还有一个原因，即储存问题，若囤菜量较大，不及时翻晒的话，就容易造成损耗。况且，储存时间较长的大白菜，吃之前要扒去外面的菜帮，即使买得便宜，也造成了不必要的浪费，得不偿失。

　　天气渐冷，作为冬储菜的大白菜销售进入尾声，价格也相对比较便宜。一位蔬菜批发商介绍，当前批量采购冬储菜的多是餐厅、食堂等单位部门，市民个人大量购买的情况并不多见，人们更倾向于现吃现买。

　　记者从市相关部门获悉，沈阳市民集中购买秋白菜数量一般在9万吨以下，有10万吨就足够满足本地供应。而今年沈阳地区大白菜总产量逾百万吨，市民囤菜比往年少了两成，本地消化量有限，南方省市成了沈阳地产大白菜的主要市场。（记者 赵国清）